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熬的時候加入了剩餘的高湯、剩下的江珧柱、魷魚須、魷魚尾、另外加一節香腸通通切碎,熬成粥之後關火,加鹽,倒入碎窩雞菜葉子,就得到了一鍋香噴噴的海鮮粥。
這粥非常養人,&nbp;&nbp;老少咸宜,做好之後才五點半。
老爸老媽都沒回來,可是周至也實在是等不得了,乾脆帶著二女,端著鍋子來到樓上,和外婆一起提前開飯。
配菜就是兩個最簡單的家常菜——大蔥炒二面黃豆腐算一個菜,&nbp;&nbp;煮軟的蘿蔔絲小蔥花,打到雞蛋里炒又算一個。
妥妥的養生飯菜,&nbp;&nbp;外婆和倆女生都吃得非常開心,不過周至受不了,還是去夾了一塊紅豆腐乳出來。
「乖孫你那紅豆腐奪味了。」外婆也是飯桌上的講究人,批評周至:「聞著「我走我走……」周至只好一手端著豆腐乳,一手端著海鮮粥走開:「我離你們一都奪味了。」
段兒,放陽台上吃成了吧?」
大家都笑,江舒意夾了一塊雞蛋到外婆的碗裡:「外婆也別光喝粥,這個也挺好吃的。」
「這個本來該是蘿蔔絲雞蛋餅,以前我吃過肘子做的,他偷懶糊弄你們呢。」外婆繼續批評。
「那個做起來太麻煩了……」周至悄悄吐槽:「而且我覺得我們並不差碳水化合物的攝入……」
「那你教我,我下次給外婆做吧。」江舒意說道。
「好。」周至嘴裡說著好,腦袋卻在搖,暗示江舒意不要再說下去。
蘿蔔絲餅聽著簡單,然而它是一道著名的蘇菜。
蘇菜的特點就是精細,餡料就不是簡單的蘿蔔絲,而是過水、過鹽、擠去過多水分的蘿蔔絲。
另外還要加板油粒、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽,&nbp;&nbp;拌勻成餡料。
皮子也要先製作干油酥,再製作水油麵,經過擀皮兒、夾酥、摺疊、擀條,才切得出包餡料的「劑子」。
劑子包餡料後,還要塗蛋液,灑芝麻,整個過程比紅燒肉回鍋肉還要複雜。
江舒意這傻丫頭想要討好外婆,在這方面下力氣,有馮雪珊這樣的珠玉在前,那就是方向都走錯了。
你一個炒河蝦、酸菜黃辣丁湯都要雪珊和我指導的人,就敢接這樣的大活?
「舒意啊,你給外婆準備的繡樣本子畫完了嗎?」
「嗯,畫好了。」江舒意點頭:「我一會兒給外婆拿上來。」
「外婆我跟你說啊。」周至笑道:「舒意這功夫下得大了,夾川出名一點的老屋,上面的窗花、戲文畫,漢磚畫,好些都給描了下來,做成了白描線樣。就是準備孝敬你老人家的。」
「是嗎?」老人家立刻就覺得江舒意夾給她的蘿蔔絲炒蛋香得不行了:「那可真生受舒意的情了,你們攻書這麼辛苦,就不要在這些事情上面多耽誤功夫了。」
「不會的外婆,我們讀書也不能一直讀,&nbp;&nbp;也需要放鬆的。」江舒意說道:「聽歌的時候順手就描了,&nbp;&nbp;舒舒服服的。」
「哦那就好,一會兒就拿來給外婆看看啊,舒意你喜歡什麼模樣的到時候就給外婆挑出來,外婆給你做鞋墊兒。」
「嗯好,謝謝外婆。」
張辛夷在旁邊用勺子喝著粥,把頭埋得很低,明顯是被周至和江舒意的一唱一和搞到在那裡偷笑。
周至的評價里,自己是梅花,雖然冷清,但是起碼不介意展示自己,能夠讓欣賞自己的人看清自己的性格,不介意和人交往。
而江舒意的氣質是蘭花,喜歡將自己藏在空山幽谷,儘量不讓人注意,一般人想要得到她的認可與接受,那是非常困難的。
所以現在為了周至,江舒意能夠做出主動討好周至長輩的舉動來,讓張辛夷感覺到了巨大的反差。
張辛夷的眼睛形狀來自趙大嬢,又大又柔和,眼神卻來自張清平,明亮清澈會說話。
等到她笑完了抬起頭來,看向周至的眼