重生之乘風而起

第一百五十八章 粉蒸肉

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    「豪宅」在稻田上方,因此走到這裡還有沿著田邊石板階梯一路上行。筆硯閣  m.biyange.com

    「楊和你家可真太棒了。」待得走到近處,江舒意看著如此漂亮的大宅,也不由得讚嘆。

    狗已經叫了老半天了,楊和的父母和兄嫂聽到動靜都走了出來,老楊頭遠遠看到扛著機器的周至:「嘿嘿嘿,肘子來了!你這娃!可都快變稀客了喲!」

    「是久失了拜望,&nbp;&nbp;伯父你要打要罵我都認了!」周至看到老楊頭也是倍感親切,又跟其餘幾位打招呼:「伯母好!大哥大嫂好!」

    楊和的嫂子見到了周至和穆如雲挑著的機器:「打漿機買來了?哎呀可感謝你了肘子。」

    「謝不著我。」說話間隊伍就來到了敞壩上,周至小心將機器放下,笑道:「這得多虧了舒意她爸,江叔叔幫了大忙。舒意,叫伯伯伯父,&nbp;&nbp;大哥大嫂。」

    江舒意一下子又臉紅了,周至就是這樣大大咧咧,&nbp;&nbp;經常會在不經意之間就給出一些「信息」,讓人知道他倆的關係和一般朋友有些不太一樣。

    不過還是低著頭,小小地同人招呼:「伯父伯母,大哥大嫂,你們好。」

    「哎喲這小姑娘,明明幫了我們,怎麼還不好意思呢?」楊和母親拿手在圍裙上插了兩下,牽起江舒意的手:「真是漂亮姑娘啊,楊和的女同學都好好看一個個的,快進屋進屋。」

    周至在這家裡也基本算是半個兒,還是最受寵的那種,進門自己熟練地泡茶,找瓜子麻糖,剖柚子,搞得比楊和還利索。

    楊和則把肉和滷味交給兄嫂,然後問家裡打米沒有。

    老楊頭說道:「新米下來了,不用去打。你嫂子還做了醪糟,先每人來個進門荷包蛋。」

    見大哥拎著菜刀就要去後頭,&nbp;&nbp;周至趕緊制止:「大哥別忙活了,晚飯就我們來做,帶著肉和肥腸,加上燒臘今晚就夠了。真不是客套,殺雞那是明天早上的事兒。」

    「哈哈哈……」大哥也給周至最後一句的不客氣給逗樂了,鄉下人說話雖然直白,但是禮數還是講得周道的,這麼說的一般都是至親,於是說道:「那我去切臘肉香腸,趕緊煮上。」

    「讓楊和去。」周至說道:「我們先把機器裝上是正經。」


    這機器的正經名稱其實應該是叫「乾濕兩用多功能粉碎機」,除了大米將還可以打米粉,由支架、電機、皮帶、機頭、料斗等部件組成。

    除了打漿,還可以打粉,還可以調節漿粉粗細程度,在鄉下是一件非常有用的工具。

    家裡沒有電鑽,無法固定底座,但是有磚石和水泥,於是周至跟大哥乾脆就用磚和水泥製作了一個方框,剛好可以將底座卡在框裡。

    剩下就是安裝,&nbp;&nbp;周至一邊幫著裝配,一邊跟大哥講解使用的方法。

    大嫂端著一碗醪糟蛋過來:「肘子先把這個吃了墊墊底,農村開飯開得晚。」

    「對呀晚上可以蒸粉蒸肉啊,保奶肉和肥腸都是現成的。」周至突然想到。

    「順便試試打米粉!」大哥也反應了過來:「媳婦去配米粉,我們試試!」

    粉蒸肉的米粉就是大米外加辣椒花椒香料,農村家家主婦都會。

    周至負責扶架子,大哥負責操作,很快就打出了兩斤粗細適中的米粉來。

    「太利索了,這麼快!」大嫂很高興:「明天大嫂給你做鮓辣椒,肘子你帶回去吃!」

    一說起這個周至兩頰裡邊的口水就開始留,趕緊填了一口荷包蛋作為緩衝:「那太好了,謝謝嫂子,我就不客氣了。」

    「跟我們客氣啥!你帶著老二有了收成,現在還能照應家裡,我們可也沒有跟你客氣哈!」

    「那是!一家人,不用客氣!」

    不用客氣的意思就是還可以自己動手,粉蒸肥腸是不容辜負的美味,因此需要做的細緻。

    肥腸里外洗乾淨,切段,還開了一瓶頭曲,倒入白酒,和蔥姜水一起搓揉過一次。

    保奶肉本來是準備講究做回鍋的,現在也切成厚塊。

 



第一百五十八章 粉蒸肉  

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